Δελφίνια (Dolphins)

Η γραφική τοποθεσία του Ακρωτηρίου στη Σαντορίνη φιλοξενεί την οικογενειακή ψαροταβέρνα Δελφίνια, η οποία λειτουργεί από το 1994 και διακρίνεται για την αφοσίωσή της στην αυθεντική γαστρονομική εμπειρία. Το εστιατόριο ξεχωρίζει για την προσοχή στην ποιότητα και την παραδοσιακή του προσέγγιση, ενώ η τοποθεσία του δίπλα στη θάλασσα με τραπέζια στην προβλήτα δημιουργεί μία ιδιαίτερη ατμόσφαιρα χαλάρωσης και προσφέρει εντυπωσιακή θέα στους πελάτες.

Η ταβέρνα Δελφίνια έχει καθιερωθεί για τα εξαιρετικά φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, τα οποία προμηθεύεται καθημερινά από το δικό της ψαροκάικο, διασφαλίζοντας απαράμιλλη ποιότητα και γεύση. Ειδικότητα του καταστήματος αποτελούν τα μακαρόνια με αστακό, τα οποία παρασκευάζονται με μια μυστική οικογενειακή συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά. Επιπλέον, το μενού περιλαμβάνει παραδοσιακές συνταγές της Σαντορίνης, με τοπικά και βιολογικά υλικά, ενώ οι σαλάτες προέρχονται από τον ίδιο τους τον κήπο, αναδεικνύοντας τις αυθεντικές γεύσεις του νησιού. Η πλούσια συλλογή κρασιών, που περιλαμβάνει και ιδιωτική παραγωγή από σπάνιες τοπικές ποικιλίες, συμπληρώνει αρμονικά κάθε γεύμα. Η συνεχής λειτουργία όλο το χρόνο θέτει τα Δελφίνια ως σημείο αναφοράς για παραδοσιακή φιλοξενία και γεύσεις στο Αιγαίο.