Το χωριατικο

Το χωριατικο, τοποθετημένο στα Λουτρά Πόζαρ της Αριδαίας, αποτελεί αναγνωρισμένο γαστρονομικό προορισμό που αναδεικνύει την παραδοσιακή κουζίνα και τη Μακεδονική φιλοξενία από το έτος 2000. Ιδρύθηκε από τους αδελφούς Ιωάννη και Κωνσταντίνο Πασόη, οι οποίοι επέλεξαν να δώσουν έμφαση στην προώθηση των τοπικών γεύσεων της περιοχής με μεράκι και αφοσίωση.

Η γαστρονομική του ταυτότητα περιστρέφεται γύρω από παραδοσιακά πιάτα, τα οποία παρασκευάζονται με αγνά, τοπικά υλικά, πολλά εκ των οποίων αποτελούν ιδιοπαραγωγή, συμπεριλαμβανομένου και του ψωμιού. Η προσήλωση στην ποιότητα και την τοπικότητα έχει αναγνωριστεί μέσα από διακρίσεις σε σχετικούς διαγωνισμούς παραδοσιακής κουζίνας.

Το μενού περιλαμβάνει χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ, όπως κρέατα ντόπια στη σούβλα και τη σχάρα, φρέσκια πέστροφα, καθώς και χορτοφαγικές επιλογές, προσφέροντας μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία. Ο χώρος διακρίνεται για το πράσινο περιβάλλον δίπλα στο ποτάμι, συμβάλλοντας στην ολοκληρωμένη εμπειρία ζεστασιάς και χαλάρωσης. Το Χωριάτικο συνδυάζει εκλεκτή κουζίνα με αυθεντική φιλοξενία, τιμώντας τις μακεδονικές παραδόσεις.