Μελτέμι

Η παραδοσιακή κρητική ταβέρνα Μελτέμι, που λειτουργεί από το 2000 στην περιοχή των Αγκαθιών Σητείας, είναι γνωστή για την αυθεντική εμπειρία γαστρονομίας που προσφέρει. Το εστιατόριο βασίζεται στην πλούσια ελληνική και ιδιαίτερα κρητική κουζίνα, εστιάζοντας σε αυθεντικές παραδοσιακές γεύσεις με χρήση αγνών υλικών.

Τα πιάτα και τα ορεκτικά παρασκευάζονται με προσοχή, με υλικά που προέρχονται κυρίως από βιολογικές πρώτες ύλες, μεταξύ των οποίων πολλά είναι από την ιδία παραγωγή της επιχείρησης. Ξεχωρίζει η χρήση τοπικού, βιολογικού ελαιολάδου ιδίας παραγωγής, που προσφέρει ιδιαίτερη ποιότητα και αυθεντικότητα στα γεύματα. Εκτός από τα φαγητά, παρέχεται και βιολογική ρακί δικής παραγωγής, συμβάλλοντας στην ολοκληρωμένη κρητική εμπειρία που προσφέρει η εταιρεία.

Η επιχείρηση λειτουργεί ως οικογενειακή μονάδα, με τη διαχείριση της οικογένειας Κουνελάκη, και φημίζεται για την προσωπική φροντίδα και την υψηλή ποιότητα εξυπηρέτησης. Η φιλοξενία και η ποιοτική κουζίνα αποτελούν σταθερή αξία, δημιουργώντας περιβάλλον όπου η παράδοση συνδυάζεται με την απόλαυση των επισκεπτών.