umami

Βρισκόμενο στη Λεωφόρο Πεντέλης 7Α, στην περιοχή των Βριλησσίων, το Umami διαμορφώνει μια νέα αντίληψη για το ποιοτικό street food μέσα από ένα ξεχωριστό γαστρονομικό concept. Κάθε πιάτο δημιουργείται με ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια και με επιλογή εκλεκτών πρώτων υλών, στοχεύοντας στη διατήρηση αυθεντικής γεύσης. Η φιλοσοφία της εταιρείας δίνει έμφαση σε εντυπωσιακά σάντουιτς και γεύματα που ξεχωρίζουν λόγω της υψηλής ποιότητας και των πρωτότυπων, ισορροπημένων συνδυασμών γεύσεων.

Η γκάμα των σάντουιτς περιλαμβάνει επιλογές όπως πανσέτα σιγομαγειρεμένη για δέκα ώρες, προσδίδοντας ιδιαίτερη τρυφερότητα και πλούσια γεύση, καθώς και τραγανές λωρίδες κοτόπουλου που έχουν μαριναριστεί για έξι ώρες για μέγιστη απόλαυση και υφή. Τα αφράτα ψωμάκια brioche με σκορδοβούτυρο χρησιμεύουν ως βάση για τις δημιουργίες, ενώ προσεγμένοι συνδυασμοί, όπως μαρμελάδα μπέικον, φρέσκο coleslaw, χειροποίητη σως τσένταρ και sriracha-honey glaze, ενισχύουν τη γευστική πολυπλοκότητα. Η δέσμευση στην ποιότητα αποτυπώνεται σε κάθε στάδιο της παρασκευής, διασφαλίζοντας μια διαφοροποιημένη και απολαυστική γαστρονομική εμπειρία.