Το Φλάρος Καφενείο βρίσκεται στην οδό Δαμάρεως 25 στο Παγκράτι, στην Αθήνα, και αποτελεί έναν σύγχρονο χώρο στον τομέα της γαστρονομίας με έμφαση στην ελληνική κουζίνα. Υπεύθυνος για την κουζίνα και ιδιοκτήτης είναι ο σεφ Στράτος Βλασσόπουλος. Το καφενείο ξεχωρίζει με τη μοναδική του φιλοσοφία στη μαγειρική, καθώς τα περισσότερα πιάτα του παρασκευάζονται αποκλειστικά σε ανοιχτή φωτιά ή παραδοσιακή μασίνα, τεχνική που δίνει στα φαγητά έντονη καπνιστή γεύση και ενισχύει τις γευστικές εμπειρίες.
Στο Φλάρος δίνεται μεγάλη σημασία στην ποιότητα των υλικών, με επιλογή προϊόντων από μικρούς παραγωγούς. Το μενού περιλαμβάνει σύγχρονες παραλλαγές παραδοσιακών ελληνικών συνταγών, με πολλές επιλογές, ανάμεσα στις οποίες βρίσκονται πιάτα κατάλληλα για χορτοφάγους και πιάτα με φρέσκο ψάρι ημέρας. Ο χώρος συνδυάζει στοιχεία παλιάς αθηναϊκής γοητείας και ρετρό αισθητικής, με μωσαϊκό δάπεδο, ξύλινα τραπέζια με μαρμάρινη επιφάνεια και μεγάλες τζαμαρίες, δημιουργώντας ένα φιλόξενο και χαλαρό περιβάλλον για την απόλαυση αυθεντικών γεύσεων.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 135 | 4.4 / 5 |
