Η Ρογκότη 1928 συγκαταλέγεται ανάμεσα στους θρύλους της γαστρονομικής σκηνής της Θεσσαλονίκης, με μια πορεία που ξεκινά το 1928. Η επιχείρηση ιδρύθηκε από τον Κωνσταντίνο Βαϊρλή, ο οποίος καταγόταν από την Καλλίπολη της Μικράς Ασίας, και κατόρθωσε να ξεχωρίσει γρήγορα μέσω των παραδοσιακών σουτζουκακίων που προσφέρει. Το κατάστημα φημίζεται για τις αυθεντικές του γεύσεις, ενώ η συνταγή και η μέθοδος παρασκευής των διάσημων πιάτων παραμένουν αμετάβλητες από τότε που δημιουργήθηκαν.
Τα σουτζουκάκια που σερβίρει η Ρογκότη 1928 παρασκευάζονται χειροποίητα χρησιμοποιώντας 100% μοσχαρίσιο κιμά και ελάχιστο ψωμί, ενώ ψήνονται στα κάρβουνα, ενισχύοντας έτσι τη μοναδική τους γεύση. Η αναγνώριση της εταιρείας βασίζεται στη σταθερή ποιότητα και την πίστη στις γαστρονομικές παραδόσεις, καθιστώντας την σημείο αναφοράς για την τοπική γαστριμαργία. Η επανεμφάνιση της Ρογκότη 1928 αποτελεί σημαντικό γεγονός για τη Θεσσαλονίκη, υπογραμμίζοντας τη διαχρονικότητα μιας αξιόλογης μαγειρικής κληρονομιάς.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 161 | 4.4 / 5 | |
| 4 | 5.0 / 5 | |
| wolt | 20 | 8.2 / 10 |
| tripadvisor | 9 | 4.0 / 5 |
