Ρακάδικο Oινωδείον

Από το 2005, το Ρακάδικο Οινωδείον αποτελεί έναν διακριτό προορισμό γαστρονομίας στη Σητεία, εστιάζοντας σε μια αυθεντική εμπειρία της κρητικής κουζίνας. Ως ένα παραδοσιακό ρακάδικο, έχει αποκτήσει φήμη ανάμεσα σε όσους εκτιμούν τις γνήσιες γεύσεις της ανατολικής Κρήτης.

Ο χώρος χαρακτηρίζεται από φιλικότητα και ζεστασιά, ενώ η θέα στο λιμάνι συμπληρώνει την παραδοσιακή κρητική φιλοξενία που προσφέρεται στους επισκέπτες. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται προέρχονται κυρίως από τη ντόπια παραγωγή, όπως το ρακί, τα επιλεγμένα κρασιά, το γνωστό ελαιόλαδο της περιοχής, καθώς και λαχανικά από τον προσωπικό κήπο του καταστήματος.

Το μενού του Οινωδείου περιλαμβάνει μεταξύ άλλων μεζέδες, όπως ντάκο ψημένο σε ξυλόφουρνο, νεράτη μυζηθρόπιτα και ξύγαλο, επιλεγμένα κρεατικά, μαγειρευτά πιάτα και φρέσκα θαλασσινά. Η έμφαση στη διατήρηση των παραδοσιακών γεύσεων, με ταυτόχρονη χρήση ποιοτικών τοπικών προϊόντων, επιβεβαιώνει τη δέσμευση του Ρακάδικου Οινωδείου στη γαστρονομική παράδοση της Κρήτης.