Νέα γενιά παραγωγών "Το Παραδοσιακό" Ζυμαρικά Ν. Αγχιάλου"

Η εταιρεία Το Παραδοσιακό, που βρίσκεται στη Νέα Αγχίαλο του Βόλου, ειδικεύεται στην παραγωγή αυθεντικών ελληνικών ζυμαρικών από το 1991. Ιδρυμένη από τον Ευθύμιο Πανάγου ως οικοτεχνία, εξελίχθηκε σε σύγχρονη βιοτεχνία που διατηρεί αμείωτες τις παραδοσιακές αξίες και δίνει έμφαση στη φυσικότητα των προϊόντων. Ο σεβασμός στην ποιότητα και η διατήρηση παραδοσιακών συνταγών από το Πήλιο βρίσκονται στο επίκεντρο της φιλοσοφίας της, μεταφέροντας γαστρονομική κληρονομιά στις νεότερες γενιές.

Η παραγωγή ζυμαρικών στη "Το Παραδοσιακό" βασίζεται αποκλειστικά σε αγνές πρώτες ύλες ελληνικής προέλευσης, συχνά προμηθευόμενες από τοπικούς παραγωγούς, στηρίζοντας με αυτόν τον τρόπο την εγχώρια οικονομία. Διαθέτει σειρά προϊόντων που περιλαμβάνει χειροποίητες χυλοπίτες, τραχανά ξινό και γλυκό, κριθαράκι, κους κους και ζυμαρικά με λαχανικά, καλύπτοντας ποικίλες γευστικές ανάγκες. Οι παραγωγικές της εγκαταστάσεις εκτείνονται σε 400 τ.μ. και λειτουργούν σύμφωνα με τις σύγχρονες ευρωπαϊκές προδιαγραφές ασφάλειας τροφίμων, με πιστοποιήσεις ISO και HACCP. Παράλληλα, προσφέρει τη δυνατότητα παραγωγής ζυμαρικών με πρώτες ύλες που επιλέγουν οι πελάτες, συμπεριλαμβανομένων υποαλλεργικών εναλλακτικών. Με δίκτυο που αριθμεί άνω των 200 συνεργατών πανελλαδικά, τα προϊόντα της βρίσκονται διαθέσιμα σε ολόκληρη την Ελλάδα.