Καμέλια

Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο Καμέλια, που λειτουργεί από το 1972 στο Παλαιό Ψυχικό, θεωρείται σταθερό σημείο αναφοράς για τους φίλους της εκλεκτής γαστρονομίας στην περιοχή. Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον Ηλία Αποστόλογλου, ζαχαροπλάστη με καταγωγή από τη Μικρά Ασία, και σταθερά έχει επικεντρωθεί στην ποιότητα και την καινοτομία. Η μακρόχρονη παρουσία της Καμέλιας στηρίζεται στην παραγωγή χειροποίητων γλυκών, παρασκευασμένων καθημερινά με φρέσκα υλικά.

Οι ανανεωμένες εγκαταστάσεις του καταστήματος, οι οποίες ανακαινίστηκαν το 2010 με έμπνευση από παριζιάνικο ρετρό μπιστρό, φιλοξενούν ένα ευρύ φάσμα γλυκών επιλογών. Το κατάστημα προσφέρει παραδοσιακά σιροπιαστά, με χαρακτηριστικό το γαλακτομπούρεκο, καθώς και τάρτες, κλασικές αλλά και σύγχρονες πάστες, και πρωτότυπες εποχικές δημιουργίες. Ιδιαίτερη θέση στη γκάμα κατέχει το χειροποίητο παγωτό artigianale, που παρασκευάζεται αποκλειστικά με φυσικά φρούτα και φρέσκο γάλα, χωρίς συντηρητικά ή ενισχυτικά γεύσης, εξασφαλίζοντας αυθεντική γευστική εμπειρία. Η φήμη της επιχείρησης βασίζεται στη σταθερότητα της ποιότητας, στη μεγάλη ποικιλία και στη δυνατότητα να προσφέρει γλυκά με ξεχωριστό, σπιτικό χαρακτήρα, διατηρώντας υψηλά τα πρότυπα της ζαχαροπλαστικής στην περιοχή.