Κάρμεν καρβουνιάρικο

Το Κάρμεν καρβουνιάρικο αποτελεί χαρακτηριστικό προορισμό στον χώρο της γαστρονομίας, τοποθετημένο στον Λιμένα Θάσου στην οδό Γαλλικής Αρχαιολογικής Σχολής. Λειτουργώντας ως αυθεντικό ψητοπωλείο, το εστιατόριο διακρίνεται για την αφοσίωσή του στην παραδοσιακή τεχνική ψησίματος στα κάρβουνα, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία από κρεατικά και κλασικές συνταγές.

Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει ο «γύρος στη σχάρα», όπου λεπτές φέτες χοιρινού, όπως πανσέτα, λάπα και λαιμός, ψήνονται μεθοδικά στα κάρβουνα και τεμαχίζονται, δημιουργώντας μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία που διαφέρει από τον παραδοσιακό γύρο. Πέραν αυτού, το μενού του Κάρμεν προσφέρει κοτόπουλο στη σχάρα, ζουμερά σουβλάκια, σουτζουκάκια, πανσέτα, λουκάνικο και χαλούμι. Η δυνατότητα χρήσης εξωτερικών τραπεζιών συμβάλλει στη δημιουργία μιας φιλόξενης ατμόσφαιρας στον γραφικό Λιμένα Θάσου και αναδεικνύει το Κάρμεν ως σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν τα ποιοτικά κρέατα.