Η επιχείρηση Ελαιοτριβείο Κύκλωπας εδρεύει στη Μάκρη Αλεξανδρούπολης και αποτελεί οικογενειακή μονάδα με πολυετή παράδοση στον χώρο της ελαιοπαραγωγής, λειτουργώντας από το 1982. Η τοποθεσία της βρίσκεται σε ένα από τα αρχαιότερα ελαιόδεντρα της Μεσογείου, κοντά στη σπηλιά του Κύκλωπα που αναφέρεται στον Όμηρο, και αξιοποιεί το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής καθώς και μια πλούσια τοπική κληρονομιά.
Η οικογένεια Κελίδη παρακολουθεί σχολαστικά κάθε βήμα της παραγωγής, από την καλλιέργεια 12.000 ελαιόδεντρων, συμπεριλαμβανομένων 2.000 βιολογικών της ποικιλίας Μάκρης, έως την άμεση ψυχρή έκθλιψη των ελιών εντός λίγων ωρών από τη συγκομιδή. Αυτή η προσεκτική διαδικασία συντελεί στη διατήρηση της πολυπλοκότητας των αρωμάτων, της χαμηλής οξύτητας και της διατροφικής αξίας του παραγόμενου ελαιολάδου.
Η μόνιμη αφοσίωση στην ποιότητα έχει οδηγήσει το Kyklopas να αποσπάσει σημαντικό αριθμό διεθνών βραβείων, καθιερώνοντάς το ως ένα από τα πιο επιτυχημένα ελληνικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα σε παγκόσμιο επίπεδο. Τα ελαιόλαδά του, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών, ξεχωρίζουν για τον έντονο φρουτώδη χαρακτήρα και την ισορροπημένη γεύση, αντανακλώντας την αριστεία και τη μοναδικότητα της Θράκης.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 651 | 4.9 / 5 | |
| 93 | 5.0 / 5 |
