Ο Γυναικείος Συνεταιρισμός ΕΥΓΕ, γνωστός και ως Εύγε, ιδρύθηκε τον Φεβρουάριο του 2009 και έχει την έδρα του στο Μελισσοχώρι Θεσσαλονίκης. Η ίδρυσή του προήλθε από μια ομάδα γυναικών που είχαν ως στόχο τη διατήρηση και προβολή της τοπικής παράδοσης, μέσω της δημιουργίας αγνών, χειροποίητων προϊόντων.
Η φιλοσοφία του συνεταιρισμού βασίζεται στην αφοσίωση και το μεράκι, με χρήση κυρίως τοπικών πρώτων υλών. Λαχανικά από τους κήπους του χωριού, γαλακτοκομικά και αυγά από τοπικές φάρμες, καθώς και εποχικά ελληνικά φρούτα αποτελούν το θεμέλιο των προϊόντων τους. Με αυτή την προσέγγιση, στηρίζεται ενεργά τόσο η τοπική κοινωνία όσο και οι παραγωγοί της περιοχής.
Η γκάμα των προϊόντων περιλαμβάνει παραδοσιακά ζυμαρικά, τραχανά, γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, κουλουράκια, κριτσίνια, πίτες χωριάτικες, μπάρες δημητριακών και τσουρέκια. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται χειροποίητα, σε μικρές ποσότητες χωρίς εκτεταμένη χρήση μηχανημάτων, διατηρώντας την αυθεντικότητα και υψηλή ποιότητα που χαρακτηρίζει το "σπιτικό". Ο συνεταιρισμός δίνει έμφαση στη συνεργασία με μικρά παντοπωλεία και ντελικατέσεν, ώστε να ενισχύσει το δίκτυο των μικρών επιχειρήσεων.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 17 | 4.9 / 5 | |
| 5 | 5.0 / 5 |
