Το Κτήμα Εν Οίνω ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2014, ιδρυμένο από τους αδελφούς Αναστάσιο και Μιχαήλ Τσίπα στον Άγιο Παντελεήμονα του Αμυνταίου στη Φλώρινα. Η επιχείρηση βασίζεται στη βαθιά οικογενειακή παράδοση, συνεχίζοντας με αφοσίωση τις ποιοτικές μεθόδους οινοποίησης που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Οι αμπελώνες τοποθετούνται εντός της ζώνης Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Αμυνταίου, μιας περιοχής διεθνώς αναγνωρισμένης για την παραγωγή κορυφαίων ποικιλιών αμπέλου.
Από το πρώτο έτος παραγωγής το 2015, το In Vino Estate έχει αναδειχθεί με τα βραβευμένα κρασιά του, συμπεριλαμβανομένων της λευκής ετικέτας "Στάλα Χρυσή" από Sauvignon Blanc, του ερυθρού "Οινόημα" από Ξινόμαυρο και Cabernet Sauvignon και του ροζέ "Ιδέες" από Ξινόμαυρο. Τα κρασιά αυτά έχουν διακριθεί σε αρκετούς διεθνείς διαγωνισμούς όπως ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης, το Berliner Wein Trophy και τα Decanter World Wine Awards, λαμβάνοντας χρυσά και αργυρά μετάλλια. Το οινοποιείο θεωρείται ένα από τα πλέον ανερχόμενα και ταχέως αναπτυσσόμενα της περιοχής, με αναγνώριση τόσο εντός όσο και εκτός τοπικών συνόρων.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 4350 | 4.8 / 5 | |
| 581 | 4.9 / 5 | |
| 40 | 5.0 / 5 |
