ΓΑΛΑΞΙΑΣ

Στην Κεντρική Πλατεία του Μετσόβου λειτουργεί από το 1960 η ιστορική ταβέρνα-εστιατόριο ΓΑΛΑΞΙΑΣ, γνωστή ως σημαντικός γαστρονομικός προορισμός της περιοχής. Ο χώρος διαθέτει ζεστή και παραδοσιακή διακόσμηση με πέτρα, ξύλο και αντίκες, δημιουργώντας ατμόσφαιρα που φέρνει στη μνήμη το παρελθόν.

Το κατάστημα εστιάζει στις αυθεντικές ηπειρώτικες και μετσοβίτικες γεύσεις, αξιοποιώντας επιλεγμένα υλικά που προέρχονται από μικρούς τοπικούς παραγωγούς. Το μενού περιλαμβάνει μια πλούσια ποικιλία από κρεατικά, μαγειρευτά φαγητά και χειροποίητες πίτες, όπως το γνωστό μετσοβίτικο κοντοσούβλι, κοκορέτσι, κεφτέδες με πράσα και σπιτικές χυλοπίτες. Η έμφαση στην παράδοση και η υψηλή ποιότητα των επιλογών συντελούν ώστε ο Γαλαξίας να αποτελεί σημείο αναφοράς για την περιοχή.

Η οινική συλλογή του περιλαμβάνει πάνω από 100 επιλεγμένες ετικέτες κρασιών τόσο από ντόπιους παραγωγούς όσο και από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, συνοδεύοντας ιδανικά το φαγητό. Η φήμη του καταστήματος περνά διαχρονικά, προσελκύοντας σταθερά τόσο ντόπιους όσο και επισκέπτες του Μετσόβου.