¡TOPA!

Το ¡TOPA! βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας, επί της οδού Φωκίωνος Νέγρη 43, και αποτελεί έναν ιδιαίτερο προορισμό για τους λάτρεις της γαστρονομίας. Το κατάστημα λειτουργεί ως κρητο-βασκικό καφενείο, φέρνοντας σε επαφή την πλούσια γεύση της κρητικής κουζίνας με την παράδοση των βασκικών τάπας και pintxos. Η φιλοσοφία του στηρίζεται στη χρήση απλών υλικών και στην ανάδειξη των αυθεντικών γεύσεων, με έμφαση στη μοιρασιά των πιάτων για μια κοινωνική εμπειρία.

Αυτό που κάνει ξεχωριστό το ¡TOPA! είναι η αρμονική συνύπαρξη δύο έντονων γαστρονομικών παραδόσεων, προσφέροντας μια πρωτότυπη πρόταση στην περιοχή της Κυψέλης. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν εκλεκτά κρασιά, δίνοντας βάρος σε ελληνικές και ισπανικές ποικιλίες, μαζί με μια επιλεγμένη λίστα από βερμούτ και παραδοσιακά αποστάγματα. Η ίδια ομάδα που βρίσκεται πίσω από το γνωστό Oinoscent διαμόρφωσε έναν φιλόξενο χώρο, όπου κυριαρχούν η ζεστή ατμόσφαιρα, η καλή παρέα και η γευστική ευχαρίστηση. Το όνομα "¡Topa!" σημαίνει "στην υγειά μας" στα βασκικά, συμβολίζοντας τη σύνδεση και τη γιορτή γύρω από το τραπέζι, προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία στην πολυσύχναστη συνοικία της Κυψέλης.