Sama

Στο κέντρο της Παροικιάς στην Πάρο, το Sama προσφέρει μια ιδιαίτερη εμπειρία στη γαστρονομία, φιλοξενώντας τους επισκέπτες του σε ένα από τα παλαιότερα αρχοντικά του νησιού. Το εστιατόριο διευθύνεται από τον σεφ και ιδιοκτήτη Μάνο Σαρρή, ο οποίος εστιάζει στην ανάδειξη της τοπικής κουζίνας μέσα από έναν δημιουργικό συνδυασμό παραδοσιακών γεύσεων και σύγχρονων τεχνικών μαγειρικής.

Η έμφαση δίνεται στα φρέσκα, κυκλαδίτικα υλικά, με τα πιάτα να προσφέρουν μια καινοτόμα προσέγγιση στην ελληνική παράδοση και να συνδυάζουν οικείες γεύσεις με διακριτικά απρόβλεπτα στοιχεία. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και φιλόξενη, ενώ η όμορφη βεράντα του καταστήματος παρέχει θέα στα γραφικά σοκάκια της παλιάς αγοράς. Η λίστα κρασιών αποτελείται αποκλειστικά από ετικέτες του Αιγαίου, συμπληρώνοντας ιδανικά κάθε γαστρονομική πρόταση. Το Sama διακρίνεται για την προσοχή στη λεπτομέρεια, την υψηλή αισθητική στην παρουσίαση των πιάτων και τη δέσμευση στην ανάδειξη των γνήσιων τοπικών γεύσεων.