Restaurant Michel Epidavros

Το Restaurant Michel Epidavros βρίσκεται στην Παλαιά Επίδαυρο και διακρίνεται στον τομέα της γαστρονομίας, προσφέροντας ποιοτική ελληνική κουζίνα με εστίαση στα φρέσκα θαλασσινά. Η τοποθεσία του χαρίζει πανοραμική θέα στη θάλασσα και τα γύρω βουνά, ενώ το εστιατόριο αποκτά τον χαρακτήρα του χάρη στη χρήση φρέσκων, τοπικών πρώτων υλών. Τα πιάτα βασίζονται κυρίως σε ψάρια προερχόμενα από ντόπιους ψαράδες, ελαιόλαδο δικής τους παραγωγής και εποχιακά λαχανικά από αγορές της περιοχής. Το μενού, εκτός από τα θαλασσινά εδέσματα, περιλαμβάνει επιλογές κρέατος και πιάτα για χορτοφάγους, όπως επίσης και Oyster Bar με Sushi και Sashimi.

Η εμπειρία στο εστιατόριο είναι ιδιαίτερα προσωπική και εκλεπτυσμένη, καθώς οι κρατήσεις είναι απαραίτητες, εξασφαλίζοντας οικεία ατμόσφαιρα και περιορισμένο αριθμό επισκεπτών. Αυτή η φιλοσοφία δίνει τη δυνατότητα στον Σεφ Michel να δημιουργεί εποχιακά και πρωτότυπα μενού γευσιγνωσίας, προσαρμοσμένα στις διαθέσιμες πρώτες ύλες. Το εστιατόριο παρέχει επίσης πρόσβαση στο "The Seasoned Society", ένα ιδιωτικό γαστρονομικό club που προσφέρει αποκλειστικές εμπειρίες και συνεχή σύνδεση με τη δημιουργική φιλοσοφία του Σεφ.