Pinocchio Corfu

Το εστιατόριο Pinocchio Corfu βρίσκεται στην παλιά πόλη της Κέρκυρας, φιλοξενούμενο σε ένα εντυπωσιακό βενετσιάνικο αρχοντικό στην οδό Υπαπαντής 7. Υπό τη γαστρονομική επίβλεψη του chef Νίκου Κυψίδη, προσφέρει εμπειρίες που συνδυάζουν παραδοσιακές κερκυραϊκές συνταγές με ιδιαίτερες ελληνικές και ιταλικές επιρροές, ενώ στο μενού περιλαμβάνονται και πιάτα της ποντιακής κουζίνας, προσφέροντας επιλογές για διαφορετικά γούστα.

Η διάκριση για το Pinocchio Corfu εντοπίζεται στην προσέγγιση του chef στην fusion μαγειρική, όπου τα στοιχεία της Κέρκυρας και της Ιταλίας συνδυάζονται με προσωπικές δημιουργίες. Το ιστορικό αρχοντικό με την όμορφη αυλή ενισχύει τον χαρακτήρα του χώρου και αναδεικνύει την τοπική παράδοση με σύγχρονη οπτική, μετατρέποντας το φαγητό σε μια συνολική πολιτισμική εμπειρία που τιμά την αρχιτεκτονική κληρονομιά του νησιού.