Η επιχείρηση Πετριάς στη Σέριφο συνδυάζει τη γαστρονομική παράδοση με ένα μοντέρνο πνεύμα που αντλεί στοιχεία από την κυκλαδίτικη φιλοξενία. Στεγάζεται στο παλαιό κτίριο του ταχυδρομείου της Κάτω Χώρας και αντλεί έμπνευση από τα παλιά παντοπωλεία και καφενεία των νησιών. Το εστιατόριο δίνει έμφαση στη χρήση πρώτων υλών υψηλής ποιότητας από τις Κυκλάδες αλλά και την Ελλάδα, προσφέροντας ένα μενού που συνδυάζει επιλογές τόσο για παραδοσιακό πρωινό όσο και για βραδινό γεύμα, προβάλλοντας αυθεντικές τοπικές γεύσεις.
Ξεχωριστές προτάσεις στο μενού περιλαμβάνουν φρέσκες μπάμιες ψημένες στα ξύλα με καπνιστά ξιδάτα μύδια, ταραμά με λακέρδα, κεμπάπ βουβαλινού κρέατος με χειροποίητη πίτα και σάλτσα από ντομάτα της Σερίφου, καθώς και χούμους με τοπικά ρεβύθια και καπνιστή ρέγκα. Η λίστα ποτών περιέχει αποκλειστικά ελληνικές ετικέτες κρασιού, τσίπουρο, σουμάδα και κοκτέιλ φτιαγμένα με τοπικά υλικά. Ταυτόχρονα, το Πετριάς λειτουργεί και ως παραδοσιακό παντοπωλείο, καλύπτοντας τις καθημερινές ανάγκες των κατοίκων και ενισχύοντας τον κοινωνικό ιστό της περιοχής.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 204 | 4.8 / 5 | |
| tripadvisor | 8 | 4.0 / 5 |
