Pere Ubu Mykonos

Pere Ubu Mykonos βρίσκεται στην περιοχή Αλεομάνδρα της Μυκόνου, εντός του πολυτελούς συγκροτήματος Kalesma resort, και προσφέρει μια εκλεπτυσμένη εμπειρία γαστρονομίας με απεριόριστη θέα στο Αιγαίο. Το εστιατόριο έχει βραβευτεί με Michelin Key και συνδυάζει τη μεσογειακή και ελληνική κουζίνα με μια σύγχρονη και εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα. Υπό την επιμέλεια του Executive Chef Κώστα Τσίγκα, η κουζίνα εστιάζει στη χρήση εποχικών, τοπικών και βιολογικών υλικών, μεταφέροντας τις γεύσεις των Κυκλάδων μέσα από μια φίνα και ισορροπημένη ματιά.

Ο χώρος αναδεικνύει μια προσέγγιση "Νέας Ελληνικής" κουζίνας, τιμώντας την παράδοση με μοντέρνα ερμηνεία. Το εστιατόριο παρέχει μια ολοήμερη εμπειρία, καθώς καλύπτει από το πρωινό και ελαφριά μεσημεριανά πιάτα έως το δείπνο κάτω από τον ουρανό της Μυκόνου. Η φήμη του στηρίζεται στην προσήλωση σε άριστης ποιότητας πρώτες ύλες, καθώς και στη δημιουργία κλασικών ή ανανεωμένων πιάτων που ξεχωρίζουν για τη γευστική τους αρμονία. Η φιλοσοφία του Pere Ubu Mykonos βασίζεται στην αίσθηση οικειότητας και ενθαρρύνει τη χαλαρή εξερεύνηση, συνοδευόμενη από μία εκλεκτή κάβα κρασιών και εμπνευσμένα κοκτέιλ, ενώ η ανοιχτή του βεράντα αναδεικνύει το τοπίο προσφέροντας μια ιδανική ατμόσφαιρα σε κάθε στιγμή της ημέρας.