Liotrivi Restaurant Anafi

Το Liotrivi Restaurant Anafi αποτελεί μια οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 2004 και βρίσκεται στη Χώρα της Ανάφης, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία γαστρονομίας. Το εστιατόριο στεγάζεται σε ένα από τα παλαιότερα μηχανοκίνητα ελαιοτριβεία του νησιού, στοιχείο που του προσδίδει ξεχωριστό ιστορικό χαρακτήρα ενώ εξηγεί και τη συγκεκριμένη ονομασία του. Η μαγειρική εστιάζει στη μεσογειακή παράδοση, δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στα φρέσκα θαλασσινά.

Η ποιότητα και η προέλευση των πρώτων υλών αποτελούν βασικό πλεονέκτημα για το εστιατόριο, καθώς οι ιδιοκτήτες παράγουν μόνοι τους αρκετά από τα υλικά, όπως λαχανικά και βότανα, ενώ τα φρέσκα ψάρια προέρχονται από το ιδιόκτητο αλιευτικό σκάφος, εξασφαλίζοντας καθημερινή ποικιλία μεζέδων. Το μενού μεταβάλλεται καθημερινά ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των ψαριών. Ο εσωτερικός και εξωτερικός κυκλαδίτικος χώρος προσφέρει πανοραμική θέα στο Αιγαίο και τα γειτονικά βουνά. Το εστιατόριο διακρίνεται για τα τηγανητά ψάρια, τις σπιτικές σαλάτες, τα χορτοφαγικά πιάτα και το τοπικό κρασί, διατηρώντας ψηλά τον πήχη στη φιλοξενία και την συνολική εμπειρία.