Garum Athens

Στο κέντρο της Αθήνας, στο Μετς, το Garum Athens διακρίνεται ως ιδιαίτερος γαστρονομικός προορισμός στην οδό Κέλσου 10. Το εστιατόριο ακολουθεί μια σύγχρονη γαστρονομική προσέγγιση συνδυάζοντας δημιουργικότητα, τεχνική αρτιότητα και ποιοτικές πρώτες ύλες, δημιουργώντας μια ξεχωριστή εμπειρία. Η κουζίνα του ανήκει στη σύγχρονη ασιατο-ελληνική σκηνή, με τον σεφ Χρήστο Γλωσσίδη να συνδυάζει επιδέξια ασιατικές με ελληνικές γεύσεις, προσφέροντας πιάτα που διακρίνονται για την πρωτοτυπία και την εστιασμένη εκφραστικότητα.

Ένα σημαντικό στοιχείο που το καθιστά μοναδικό αποτελεί το in-house εργαστήριο ζυμώσεων, όπου δημιουργούνται προϊόντα όπως γάροι, miso, ξύδι και amazake, τα οποία προσθέτουν βάθος στη γεύση και ενισχύουν το umami σε κάθε πιάτο. Ο χώρος χαρακτηρίζεται από κομψή, λιτή αισθητική και συνδυάζει ατμόσφαιρα πολυτέλειας με οικειότητα, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για μια εφευρετική και αξέχαστη fine dining εμπειρία που εστιάζει σε καινοτομία και ποιότητα.