Fossa

Το Fossa βρίσκεται σε ένα γραφικό μπαλκόνι στην κεντρική οδό της Χώρας των Κυθήρων και από το 2014 φιλοξενεί τους επισκέπτες του σε μια ξεχωριστή γαστρονομική ατμόσφαιρα. Με πανοραμική θέα προς το Ενετικό Κάστρο και το απέραντο γαλάζιο του Αιγαίου, το κατάστημα αποτελεί βασικό σημείο εκκίνησης της ημέρας για τους επισκέπτες του νησιού.

Η κουζίνα του χώρου συνδυάζει την ελληνική παράδοση με διεθνείς γεύσεις, προσφέροντας ένα πλούσιο μενού για πρωινό και brunch. Οι επιλογές περιλαμβάνουν εκλεκτούς καφέδες, φρέσκους χυμούς, καθώς και ποικιλία χειροποίητων γλυκών όπως σοκολατένιο cheesecake, Basque cake και lemon pie, μαζί με αλμυρές προτάσεις που κυμαίνονται από παραδοσιακές πίτες και pizzettes έως πρωτότυπα πιάτα με αυγά ποσέ και avocado toast.

Η δέσμευση στην ποιότητα των πρώτων υλών και η προσοχή στη λεπτομέρεια έχουν καταστήσει το Fossa αγαπημένο γαστρονομικό προορισμό. Ο χώρος διακρίνεται για τη φιλική ατμόσφαιρα και την ποιοτική εξυπηρέτηση, ενώ η άριστη φήμη του βασίζεται στις πολύ θετικές κριτικές, που το τοποθετούν ως ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά σημεία του νησιού.