Forty One Caldera

Το Forty One Caldera βρίσκεται στην οδό Μαρινάτου στα Φηρά και προσφέρει μια νέα διάσταση στην πολυτελή γαστρονομία στη Σαντορίνη. Ακροβατώντας στον βράχο της καλντέρας, το εστιατόριο διαθέτει έναν μοναδικό χώρο όπου η προσεγμένη αισθητική συνδυάζεται με την ανεμπόδιστη θέα στο Αιγαίο.

Το μενού της επιχείρησης δίνει έμφαση στη δημιουργική μεσογειακή κουζίνα, ενισχυμένη με σύγχρονες fusion πινελιές, και παρουσιάζει πιάτα υψηλών προδιαγραφών. Το Forty One Caldera διακρίνεται για τις προτάσεις του σε φρέσκα ψάρια, επιλεγμένα θαλασσινά, premium κοπές κρεατικών, αλλά και μια ιδιαίτερη συλλογή από Sushi και Raw Bar. Η ανοιχτή του σάλα χαρίζει πανοραμική θέα στο ηφαίστειο, στη Θηρασιά και στο φημισμένο ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης. Η μπάρα του χώρου διαθέτει signature cocktails, ενώ η πλήρης λίστα κρασιών περιλαμβάνει εκλεκτές ετικέτες από τον σαντορινιό αμπελώνα, όπως το Ασύρτικο και το Vinsanto, καθώς και διεθνείς επιλογές. Ο άρτιος φωτισμός και η προσεγμένη εξυπηρέτηση συμβάλλουν στη διαμόρφωση μιας ξεχωριστής γαστρονομικής εμπειρίας.