Η Φιλέματα Κρήτης αποτελεί μια επιχείρηση που ειδικεύεται στην παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων κρητικής γαστρονομίας, με απαρχή το 1985 στα Μελίσσια. Η Καίτη Ρουκουνάκη-Πισιμίση ίδρυσε την επιχείρηση, λαμβάνοντας ως βάση την παραδοσιακή συνταγή ξεροτηγάνων της μητέρας της και επικεντρώνοντας στην επιλογή αγνών πρώτων υλών και στην ιδιαίτερη τεχνική παρασκευής. Τα χειροποίητα ξεροτήγανα της εταιρείας έχουν ξεχωρίσει στην ελληνική αγορά και διατίθενται τόσο στην Κρήτη όσο και σε άλλες μεγάλες πόλεις, όπως η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη, ενώ η εταιρεία πλέον δραστηριοποιείται και σε διεθνείς αγορές.
Το εργαστήριο προσφέρει μια ευρεία γκάμα παραδοσιακών γεύσεων, όπως καλτσούνια (λυχναράκια), μπισκότα με μέλι, πατούδα, μυζηθροπιτάκια και χορτοπιτάκια. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται μόνο με φυσικά και υψηλής ποιότητας συστατικά, μεταξύ των οποίων σταρένιο αλεύρι, θυμαρίσιο μέλι, φρέσκος χυμός πορτοκαλιού, παρθένο κρητικό ελαιόλαδο και ρακί. Τα ξεροτήγανα είναι κατάλληλα για νηστεία, καθώς δεν περιέχουν αυγό, και παραμένουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η προσήλωση στην παράδοση και την ποιότητα διασφαλίζει την αυθεντικότητα κάθε προϊόντος, ενώ διατίθενται σε επιλεγμένα σημεία λιανικής, προβάλλοντας τις γεύσεις της κρητικής κουζίνας στο ευρύ κοινό.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 41 | 4.5 / 5 |
