Daphnis and Chloe

Η εταιρεία Daphnis and Chloe, που εδρεύει στην Αθήνα και ξεκίνησε τη δραστηριότητά της το 2013, δραστηριοποιείται στον χώρο των γαστρονομικών βοτάνων και μπαχαρικών, επιδιώκοντας να παρέχει πρώτης ποιότητας συστατικά της Μεσογείου σε μαγειρικές παρασκευές σε όλον τον κόσμο. Το αντικείμενό της εστιάζει στην προσεκτική επιλογή και διάθεση χειροποίητων βοτάνων και μπαχαρικών, τα οποία προέρχονται από μικρούς, βιολογικά καλλιεργημένους παραγωγούς σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Αυτή η πρακτική διασφαλίζει την παροχή γηγενών, αγνών ποικιλιών, καλλιεργημένων κάτω από ευνοϊκές φυσικές συνθήκες, με αποτέλεσμα να διατηρούνται οι πλούσιες γεύσεις και τα ιδιαίτερα αρώματά τους.

Η διαφοροποίηση της Daphnis and Chloe βασίζεται στην προσήλωση σε ήπιες και παραδοσιακές μεθόδους συλλογής και επεξεργασίας. Τα προϊόντα συλλέγονται χειρωνακτικά και αποξηραίνονται με μεγάλη προσοχή, ώστε να διατηρούν την ακεραιότητα της φυσικής τους μορφής, ενισχύοντας το άρωμά τους. Η συλλογή περιλαμβάνει αναγνωρισμένα βότανα όπως ρίγανη από τον Ταΰγετο, άγριο ανθισμένο θυμάρι, τον γνωστό κρόκο Κοζάνης και σουσάμι από τον Έβρο, πολλά από τα οποία έχουν βραβευθεί διεθνώς για την ποιότητά τους. Οι καλαίσθητες συσκευασίες των προϊόντων αποτελούν φόρο τιμής στη φύση της Ελλάδας και προσφέρουν ξεχωριστό χαρακτήρα σε κάθε κουζίνα.