D.A.M. Athens

Η D.A.M. Athens που βρίσκεται στο Περιστέρι αποτελεί ένα ιδιαίτερο σημείο συνάντησης για λάτρεις της γαστρονομίας, καθώς εισάγει στην αθηναϊκή αγορά την αυθεντική εκδοχή της Detroit-style pizza. Αυτό το είδος πίτσας διακρίνεται για το ορθογώνιο σχήμα της, το παχύ και αφράτο ζυμάρι με τραγανή βάση, καθώς και για το τυρί που φτάνει ως τις άκρες του ταψιού, καραμελώνοντας κατά το ψήσιμο και προσφέροντας μια χαρακτηριστική τραγανή κρούστα. Η σάλτσα ντομάτας προστίθεται στο τέλος, πάνω από τα υπόλοιπα υλικά, ενισχύοντας τα αρώματα και τη γεύση.

Εκτός από τις ξεχωριστές Detroit-style πίτσες, το μενού της D.A.M. Athens διαθέτει πληθώρα προσεγμένων ορεκτικών όπως coleslaw, τραγανά κεφτεδάκια και Mac n' Cheese, ενώ το σύνολο συμπληρώνεται με επιλογές από ζυμαρικά φούρνου, και μια ανανεωμένη λίστα με κοκτέιλ, φρέσκες σαλάτες, μπύρες και κρασιά. Η φιλοσοφία της εταιρείας βασίζεται στην υψηλή ποιότητα πρώτων υλών και την προσεγμένη παρασκευή, προσφέροντας γευστικές εμπειρίες για όσους αγαπούν το comfort street food σε έναν φωτεινό, καλαίσθητο και φιλόξενο χώρο.