Το 1890 Restaurant βρίσκεται στην πλατεία Αγίας Ειρήνης 10, στο κέντρο της Αθήνας, και αποτελεί έναν μοντέρνο χώρο αφιερωμένο στη γαστρονομία. Το εστιατόριο στεγάζεται στο ισόγειο του ιστορικού Athens 1890 Hotel & Spa, ενός προσεκτικά ανακαινισμένου νεοκλασικού κτιρίου του 19ου αιώνα, προσθέτοντας έναν τόνο διακριτικής πολυτέλειας και κομψότητας, χαρακτηριστικό της ατμόσφαιράς του.
Η γαστρονομική πρόταση του εστιατορίου έχει διαμορφωθεί υπό τη διεύθυνση του Executive Chef Χρήστου Σιδηρόπουλου, ο οποίος συνδυάζει την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με τεχνικές της σύγχρονης γαλλικής σχολής. Δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην εποχικότητα των υλικών και στην προτίμηση για εξαιρετικής ποιότητας τοπικά προϊόντα, ώστε κάθε πρόταση να είναι ένας αρμονικός συνδυασμός παράδοσης και σύγχρονης ευρωπαϊκής μαγειρικής.
Το εστιατόριο προσφέρει γευστικές επιλογές όλη την ημέρα, περιλαμβάνοντας πρωινό, ελαφριά γεύματα καθώς και βραδινό μενού είτε σε μορφή γευσιγνωσίας είτε À la carte. Η προσοχή στη λεπτομέρεια, η γευστική αρμονία και η καινοτομία καθιστούν το 1890 ξεχωριστό σημείο της αθηναϊκής γαστρονομίας και κατάλληλη επιλογή για ιδιαίτερες περιστάσεις.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 52 | 4.9 / 5 |
