γαλένι

Η επιχείρηση Αφοί Ζερβού - γαλένι εδρεύει στο Ρουκάνι Τεμένους, στο Ηράκλειο της Κρήτης, και αποτελεί σύγχρονο παράδειγμα στον χώρο των γαλακτοκομικών, διατηρώντας ισχυρή οικογενειακή παράδοση. Ο εξοπλισμός τελευταίας γενιάς που διαθέτει διασφαλίζει την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Η εταιρεία, με βαθύ σεβασμό προς την κρητική γαστρονομία, προσφέρει ευρεία ποικιλία αυθεντικών προϊόντων, όπως παραδοσιακό τυρί κρέμα, γαλομυζήθρα, φυσικό γιαούρτι και παγωτό από πρόβειο γάλα.

Η διαρκής προσήλωση στην αριστεία και στην ασφάλεια των προϊόντων αποδεικνύεται από την απόκτηση των πιστοποιήσεων ISO 9001 και ISO 22000 (HACCP). Επιπρόσθετα, κατέχει πιστοποίηση από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης, γεγονός που επιβεβαιώνει την γνήσια προέλευση και την ποιότητα των πρώτων υλών. Το γαλένι αξιοποιεί την κληρονομιά της κρητικής τυροκομίας συνδυάζοντας παραδοσιακές αξίες με σύγχρονες τεχνικές, προσφέροντας αγνά και ξεχωριστά γευστικά προϊόντα που αποτυπώνουν τον χαρακτήρα της τοπικής απόλαυσης.