Matina restaurant

Το Matina Restaurant βρίσκεται στο Περιστέρι και δραστηριοποιείται στον χώρο της ιταλικής γαστρονομίας από το 1981. Το εστιατόριο δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη χρήση φρέσκων και ποιοτικών πρώτων υλών, ακολουθώντας απλές μαγειρικές τεχνικές που αναδεικνύουν τη γεύση των πιάτων.

Το κατάστημα προσφέρει χειροποίητες πίτσες, που παρασκευάζονται καθημερινά με βιολογικό αλεύρι αλεσμένο σε πέτρα από την οικογένεια Mulino Marino στην περιοχή Πεδεμόντιο της Ιταλίας, ενώ η ζύμη τους ωριμάζει με αργό ρυθμό. Τα μακαρόνια που σερβίρονται φτιάχνονται αποκλειστικά με ζυμαρικά De Cecco, τα οποία χρησιμοποιούν το ξεχωριστό νερό της Fara San Martino, και συνοδεύονται από σάλτσες από ιταλικές ντομάτες, φρέσκα μυρωδικά και ελαιόλαδο.

Το εστιατόριο φημίζεται επίσης για το χειροποίητο ψωμί του, το οποίο δημιουργείται καθημερινά με μέλι, φυσικό προζύμι και ελαιόλαδο. Στο μενού του Matina Restaurant περιλαμβάνονται ακόμη ριζότο, σαλάτες και διάφορες επιλογές στη σχάρα. Η φιλόξενη ατμόσφαιρα και η επαγγελματική εξυπηρέτηση συμβάλλουν σε μια απολαυστική γευστική εμπειρία, καθιστώντας το Matina Restaurant κατάλληλο για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα.