Anama Thessaloniki

Το Anama Thessaloniki βρίσκεται στην περιοχή του Ευόσμου στη Θεσσαλονίκη, στην οδό Κολοκοτρώνη 10, και ξεχωρίζει ως σημείο αναφοράς στον χώρο της γαστρονομίας με έμφαση στην αυθεντική ελληνική κουζίνα. Από τη λειτουργία του τον Μάρτιο του 2023, το εστιατόριο αξιοποιεί τη φωτιά ως βασικό μέσο μαγειρέματος, χαρίζοντας ιδιαίτερη γεύση και ταυτότητα σε κάθε πιάτο. Η βασική αρχή του εστιάζει στην υψηλή ποιότητα, παντρεύοντας τις παραδοσιακές γεύσεις με σύγχρονα στοιχεία και αναβιώνοντας την αίσθηση ενός φιλόξενου αγροτικού περιβάλλοντος.

Δίνοντας προτεραιότητα στη γνήσια ελληνική φιλοξενία, το εστιατόριο διαμορφώνει έναν χώρο κατάλληλο για οικείες συγκεντρώσεις, προάγοντας την έννοια της γειτονίας. Τα πιάτα ετοιμάζονται με αγνά υλικά που προέρχονται από εγχώριους παραγωγούς και την ελληνική γη, διασφαλίζοντας φρεσκάδα και ενισχύοντας την τοπική παραγωγή. Η ατμόσφαιρα, με κυρίαρχα στοιχεία το ξύλο και την πέτρα και συνοδεία ελληνικής μουσικής, ολοκληρώνει την εμπειρία, είτε κανείς επιλέξει τον εσωτερικό χώρο είτε την καλαίσθητη αυλή. Η προσεγμένη συλλογή από ελληνικά κρασιά και τα παραδοσιακά γλυκά συμπληρώνουν αυτή τη γευστική εμπειρία, καθιστώντας το σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν γαστρονομική απόλαυση και παράδοση.