Ο ΖΑΧΟΣ

Στο χωριό Κασσανδρηνό της Χαλκιδικής, σε ένα ορεινό σημείο με πανοραμική θέα και δροσερή ατμόσφαιρα, λειτουργεί η γνωστή ταβέρνα Ο Ζάχος. Η οικογενειακή αυτή επιχείρηση, ενεργή από το 1962 και περνώντας πλέον στην τρίτη γενιά, έχει καταξιωθεί ως σταθερό σημείο αναφοράς για τη γαστρονομική παράδοση της Ελλάδας.

Εκδηλώνοντας διαχρονική αφοσίωση στην ποιότητα και ιδιαίτερη τεχνογνωσία στο ψήσιμο, τόσο στα κάρβουνα όσο και στη σούβλα, ο «Ζάχος» αναδεικνύει το κρέας ως κυρίαρχο υλικό. Το μενού περιλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα από παραδοσιακά εδέσματα, όπως κοκορέτσι, αρνάκι σούβλας, κοντοσούβλι και διάφορα κομμάτια ελληνικών κρεάτων ωρίμανσης. Όλες οι προτάσεις παρασκευάζονται με φρέσκα, τοπικά προϊόντα, με ιδιαίτερη φροντίδα και ιδιόκτητο ελαιόλαδο.

Εκτός από το φαγητό, ο «Ζάχος» διακρίνεται για την παραδοσιακή φιλοξενία και την προσοχή στους επισκέπτες, μέσα σε μια φιλική και ζεστή ατμόσφαιρα. Με όμορφη αυλή και ταράτσα που προσφέρει θέα στο φυσικό τοπίο, η ταβέρνα συνδυάζει την παράδοση με την υψηλή ποιότητα σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον.