Η Τυροκομία Νάξου του Εμμανουήλ Β. Κουφόπουλου, με παράδοση τεσσάρων γενεών στον χώρο της τυροκομίας, ιδρύθηκε το 1990 από τον Εμμανουήλ Β. Κουφόπουλο. Η επιχείρηση εστιάζει στον συνδυασμό της ναξιώτικης παράδοσης με σύγχρονες παραγωγικές τεχνικές, προσφέροντας περισσότερα από 25 εκλεκτά τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Για την παραγωγή χρησιμοποιεί αποκλειστικά αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα ανώτερης ποιότητας από τη Νάξο, με στόχο τη διατήρηση υψηλής γευστικής αξίας.
Η εταιρεία διατηρεί και αναβιώνει παραδοσιακές συνταγές των Κυκλάδων, παράλληλα με τη δημιουργία νέων τυριών που αντλούν έμπνευση από τα βότανα και το κρασί του νησιού, με αποτέλεσμα ξεχωριστές γεύσεις. Ανάμεσα στα βραβευμένα προϊόντα περιλαμβάνονται η γραβιέρα με ένδειξη Π.Ο.Π., το αρσενικό Νάξου και το τυρί Άγιος Ισίδωρος. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, στις εξαιρετικές συνθήκες υγιεινής και στις πιστοποιήσεις HACCP και ISO, στοιχεία που διασφαλίζουν κορυφαία ποιότητα. Η εταιρεία φέρει το «Ελληνικό Σήμα» για την αποκλειστική χρήση ελληνικών πρώτων υλών, ενώ τα προϊόντα της διατίθενται τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 448 | 4.6 / 5 | |
| tripadvisor | 13 | 4.2 / 5 |
