Ο Σαραβελης

Στα Κουνουπιδιανά, στην κεντρική Πλατεία Ελευθερίου Βενιζέλου, λειτουργεί το Ο Σαραβελης, ένας χώρος αφιερωμένος στην αυθεντική κρητική γαστρονομία. Το εστιατόριο αυτό ξεχωρίζει για τη διατήρηση και προβολή των παραδοσιακών γεύσεων και την έμφαση που δίνει στη φιλοξενία, δημιουργώντας μια εμπειρία που συνδέεται με την πλούσια κουλτούρα της Κρήτης.

Κάθε γεύμα αποτυπώνει την τοπική παράδοση, με βασικό πρωταγωνιστή το αντικριστό, το οποίο παρασκευάζεται με φροντίδα και δεξιοτεχνία. Η ποικιλία στα εδέσματα περιλαμβάνει χειροποίητο ψωμί, εκλεκτό κρητικό λάδι καθώς και παρασκευές όπως τα γνωστά καλτσούνια. Η ατμόσφαιρα του χώρου μεταφέρει την αίσθηση θαλπωρής, αναδεικνύοντας τα χαρακτηριστικά της κρητικής φιλοξενίας. Το Ο Σαραβελης συνδυάζει όλα τα παραπάνω, προσφέροντας μια πολυδιάστατη γευστική εμπειρία με βαθιές ρίζες στην τοπική παράδοση.