Χειμωνανθός

Το εστιατόριο Χειμωνανθός που βρίσκεται στο Θέρισο ξεχωρίζει για την αυθεντική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει, εστιάζοντας στην πλούσια κληρονομιά της κρητικής παράδοσης. Τα πιάτα του εστιατορίου αντλούν έμπνευση από τις χαρακτηριστικές γεύσεις και τα αρώματα της τοπικής κουζίνας, αναδεικνύοντας τα βασικά στοιχεία της διατροφής της Κρήτης, η οποία χαίρει διεθνούς αναγνώρισης.

Με κύρια χαρακτηριστικά την επιλογή ντόπιων, φρέσκων υλικών όπως το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, διάφορα φρέσκα βότανα και τυριά που παράγονται στο νησί, τα φαγητά του Χειμωνανθού εκφράζουν τη μακρόχρονη γαστρονομική παράδοση της περιοχής. Η έμφαση σε παραδοσιακές συνταγές και τεχνικές, μεταξύ των οποίων και το γνωστό αντικριστό, συμβάλλει στη διαφοροποίηση του Χειμωνανθού και δημιουργεί μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία σε ένα ζεστό, φιλικό περιβάλλον όπου η κρητική φιλοξενία παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο.