Μαίανδρος του Νέστου

Η Μαίανδρος του Νέστου είναι μια οικογενειακή επιχείρηση στον χώρο της γαστρονομίας, η οποία βρίσκεται δίπλα στα ειδυλλιακά Στενά του Νέστου, στη Γαλάνη Ξάνθης. Το κατάστημα, τοποθετημένο σε ένα πράσινο τοπίο, απευθύνεται σε όσους αγαπούν τόσο τη φύση όσο και το καλό φαγητό, και λειτουργεί όλο το χρόνο. Η φιλοσοφία της εταιρείας βασίζεται στη χρήση εκλεκτών τοπικών κρεάτων που ψήνονται στα κάρβουνα, προσφέροντας τη δυνατότητα επιλογής της σύνθεσης και της ποσότητας σύμφωνα με τις επιθυμίες των επισκεπτών. Αυτό το χαρακτηριστικό διαφοροποιεί το κατάστημα, αφού κάθε πιάτο προσαρμόζεται στις ατομικές προτιμήσεις.

Στην κουζίνα εργάζεται ένας ειδικευμένος ψήστης με εμπειρία άνω των σαράντα ετών, εξασφαλίζοντας άριστης ποιότητας και γευστικά κρεατικά. Εκτός από τα κρεατικά, η ταβέρνα ξεχωρίζει με τη σαλάτα «Μαίανδρος», δημιούργημα της σεφ, που περιέχει διάφορα είδη μαρουλιών, πράσινο μήλο, παντζάρι, ντρέσινγκ με μέλι και πορτοκάλι, και καρύδια. Το ήρεμο περιβάλλον του ποταμού Νέστου, μαζί με την άψογη εξυπηρέτηση, συνθέτουν μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα για όλες τις παρέες. Από το 2018, με νέα διεύθυνση, η επιχείρηση δείχνει έντονη παρουσία, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και την ευγένεια, προβάλλοντας τη Γαλάνη. Σε κάθε εποχή, δίπλα στο ποτάμι ή στο τζάκι, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν φαγητό και καφέ σε ένα τοπίο ιδιαίτερης φυσικής ομορφιάς.