Η ιστορική Μονή Αγίας Τριάδας των Τζαγκαρόλων, η οποία βρίσκεται στην περιοχή Ακρωτηρίου Χανίων, αποτελεί ένα από τα σπουδαιότερα μοναστηριακά συγκροτήματα με μακροχρόνια παράδοση στην αμπελουργία. Από τον 17ο αιώνα, οι εκεί μοναχοί έχουν αναπτύξει ιδιαίτερη αφοσίωση στην παραγωγή ποιοτικών οίνων, αξιοποιώντας τόσο την πολυετή εμπειρία όσο και τις σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης.
Το Οινοποιείο Αγίας Τριάδας ξεχωρίζει μέσω της επιλογής τοπικών αμπελουργικών ποικιλιών, οι οποίες ανταποκρίνονται ιδανικά στα χαρακτηριστικά του μικροκλίματος της περιοχής, όπως οι Ρώμεικος, Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Trebbiano, αλλά και διεθνείς ποικιλίες όπως Merlot και Cabernet. Η παραγωγική διαδικασία διακρίνεται για τον σεβασμό προς το τοπικό περιβάλλον και την παράδοση, προσφέροντας κρασιά υψηλού επιπέδου που αντικατοπτρίζουν τον πολιτισμό και την ιστορία της Κρήτης. Η διαρκής μέριμνα για την ποιότητα σε συνδυασμό με την αξιοποίηση του terroir του Ακρωτηρίου προσδίδουν μοναδικότητα στα προϊόντα του οινοποιείου.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 54 | 4.7 / 5 |
