Efisia Greek Fine Dining

Το Efisia Greek Fine Dining, το οποίο βρίσκεται στον Πλατύ Γιαλό της Μυκόνου, ξεχωρίζει ως ένας από τους εξέχοντες γαστρονομικούς προορισμούς της περιοχής και έχει ενταχθεί στο δίκτυο Relais & Châteaux. Σε αυτό το εστιατόριο, η ελληνική κουζίνα αποκτά σύγχρονες πινελιές και εκλεπτυσμένη προσέγγιση, προσφέροντας γαστρονομικές εμπειρίες που μένουν αξέχαστες. Τη δημιουργική επιμέλεια της κουζίνας έχει αναλάβει ο Executive Chef Ιλίας Μάσλαρης, ο οποίος αναδεικνύει παραδοσιακές συνταγές και χρησιμοποιεί προϊόντα της τοπικής γης και θάλασσας.

Η φιλοσοφία που διέπει το εστιατόριο βασίζεται στην ιδέα της άμεσης σύνδεσης με τη φύση, ακολουθώντας την αρχή «από τη φάρμα στο τραπέζι». Στα πιάτα χρησιμοποιούνται αποκλειστικά φρέσκα, βιολογικά και εποχιακά υλικά, με θαλασσινά που ψαρεύονται καθημερινά και λαχανικά που καλλιεργούνται στη Μύκονο. Το όνομα Εφίσια αντλεί έμπνευση από τη λέξη «φύσις», τονίζοντας αυτή τη στενή σχέση με το φυσικό περιβάλλον.

Το περιβάλλον είναι καλαίσθητο, με εξωτερικούς χώρους εστίασης και θέα στο Αιγαίο και τη Δήλο, αποτελώντας ιδανικό σκηνικό για ιδιαίτερες στιγμές υπό τον έναστρο ουρανό. Η υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση και η προσεκτική λίστα κρασιών συμπληρώνουν πλήρως την εμπειρία. Παρέχονται τόσο επιλογές à la carte όσο και μενού γευσιγνωσίας, μαζί με προτάσεις για χορτοφάγους και vegans, καλύπτοντας μια ευρεία γκάμα προτιμήσεων.