Ypsilon

Το Ypsilon βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη, στην οδό Εδέσσης 5, και έχει καθιερωθεί ως εξέχον σημείο γαστρονομίας και πολιτισμικής συνύπαρξης. Η επιχείρηση στεγάζεται σε διατηρητέο κτίριο του 1868, το οποίο διασώζει τα αρχιτεκτονικά του χαρακτηριστικά, προσφέροντας ιδιαίτερη ατμόσφαιρα στους επισκέπτες του.

Η γαστρονομική πρόταση του Ypsilon βασίζεται σε λιτές συνταγές φτιαγμένες με ποιοτικά υλικά, καθώς και σε γεύσεις εμπνευσμένες από πιάτα όπως το τοστ με φέτα και ντομάτα ή τα αυγά με πατάτες τηγανητές. Υπάρχουν, επίσης, αρκετές vegan επιλογές στο μενού. Το κατάστημα διαθέτει specialty καφέ καθώς και μπαρ με επιλογές από κλασικά και signature κοκτέιλ και ιδιαίτερες μπύρες.

Εκτός από τη γαστρονομική εμπειρία, το Ypsilon λειτουργεί ως χώρος συνάντησης και δημιουργίας, φιλοξενώντας εκδηλώσεις όπως εκθέσεις, παραστάσεις, εργαστήρια και σεμινάρια. Παράλληλα, προσφέρει ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες για εργασία ή επαγγελματικές συναντήσεις. Ο πολυδιάστατος χαρακτήρας του το ξεχωρίζει, συνδυάζοντας ιστορία, τέχνη και γαστρονομία σε ένα ενιαίο σύνολο ψυχαγωγίας και πολιτισμού στο κέντρο της πόλης.