Τυροκομικά Καρπενησίου Κουτρομάνος

Το Τυροκομείο Κουτρομάνος λειτουργεί από το 1981 στην ορεινή Ευρυτανία, συγκεκριμένα στο Καρπενήσι, περιοχή γνωστή για το παρθένο περιβάλλον της. Έχοντας ως αποστολή την προβολή της παραδοσιακής ελληνικής τυροκομίας, η εταιρεία βασίζεται αποκλειστικά σε πρόβειο και κατσικίσιο γάλα υψηλής ποιότητας που προέρχεται από τοπικούς κτηνοτρόφους της περιοχής των Αγράφων. Με σεβασμό στις παραδοσιακές τεχνικές, η παραγωγική διαδικασία παντρεύει τη γνώση των παλαιότερων γενεών με σύγχρονες μεθόδους, δίνοντας ως αποτέλεσμα μια ευρεία συλλογή τυροκομικών προϊόντων.

Στην προϊοντική γκάμα της επιχείρησης Κουτρομάνος περιλαμβάνεται το διακεκριμένο Τσαλαφούτι Καρπενησίου Π.Ο.Π., γνωστό για την κρεμώδη υφή του, καθώς και το βαρελίσιο τυρί που τιμήθηκε με τη χρυσή διάκριση Authentic Taste of Greece. Επίσης, παράγεται η γραβιέρα Καρπενησίου. Η προσήλωση στην ασφάλεια και ποιότητα αποδεικνύεται από τις σχετικές πιστοποιήσεις, όπως το ISO22000-HACCP. Ο εκσυγχρονισμός στη συσκευασία αναδεικνύει την premium ταυτότητα, αντλώντας στοιχεία από τη φύση της Ευρυτανίας. Με διανομή και στην Αθήνα, το Τυροκομείο Κουτρομάνος διατηρεί τη γεύση της ελληνικής παράδοσης ζωντανή και προσβάσιμη σε ευρύτερο κοινό.