Ταβέρνα του Ζιώγα - Taverna Ziogas

Στο παραδοσιακό Καστράκι, σε κοντινή απόσταση από τα επιβλητικά Μετέωρα, βρίσκεται η γνωστή Ταβέρνα του Ζιώγα, η οποία έχει διαμορφώσει γαστρονομική παράδοση άνω των τεσσάρων δεκαετιών. Η αφοσίωση στην ποιότητα των υλικών και η εξειδίκευση στην τοπική κουζίνα προσφέρουν μια γευστική εμπειρία που ανταποκρίνεται στις υψηλές απαιτήσεις των επισκεπτών.

Η ταβέρνα διακρίνεται για τα ντόπια κρέατα της, τα οποία μαγειρεύονται αργά σε κλασικό τζάκι-ψησταριά με αυθεντικά ξύλα, προσδίδοντας μοναδικό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση στα πιάτα. Το μενού εμπλουτίζεται με γαστρονομικές επιλογές που αντλούν έμπνευση από τις μοναστηριακές συνταγές των Μετεώρων, προσφέροντας πολλές εναλλακτικές λύσεις. Στο τραπέζι συνοδεύονται με τοπικό κρασί ή παραδοσιακό τσίπουρο, δημιουργώντας ένα συνδυασμό παράδοσης και καλαισθησίας σε ζεστό, φιλόξενο περιβάλλον κοντά στο τζάκι. Η Ταβέρνα του Ζιώγα ξεχωρίζει ως σημείο αυθεντικής ελληνικής γαστρονομίας.