Ταβέρνα Το Φαράγγι

Η επιχείρηση Ταβέρνα Το Φαράγγι αποτελεί μια οικογενειακή ταβέρνα που βρίσκεται στην Αγία Ρουμέλη, στα Χανιά της Κρήτης, ακριβώς δίπλα στην έξοδο του πασίγνωστου φαραγγιού της Σαμαριάς. Ο χώρος προσφέρει μοναδική θέα προς το Λιβυκό Πέλαγος, συνδυάζοντας αυτό το προνόμιο με την παραδοσιακή κρητική φιλοξενία που χαρακτηρίζει το κατάστημα.

Η ταβέρνα διαθέτει πιάτα υγιεινά και νόστιμα, τα οποία παρασκευάζονται με αγνά, τοπικά υλικά. Πολλά από τα υλικά προέρχονται από την ίδια την οικογενειακή παραγωγή, εξασφαλίζοντας υψηλό έλεγχο κατάλληλότητας και ποιότητας. Η κουζίνα βασίζεται σε κρητικό ελαιόλαδο και σερβίρει παραδοσιακές σπεσιαλιτέ όπως χορτοπιτάκια, στάκα με αυγά, μπουμπουριστούς χοχλιούς, καθώς και φρέσκα ψάρια, όλα μαγειρεμένα με φροντίδα και αγάπη από τη μαμά Φωτούλα. Δίνεται έμφαση στη φρεσκάδα και την ποιότητα των πρώτων υλών, γεγονός που διαφοροποιεί το κατάστημα, παρέχοντας ιδιαίτερες γευστικές εμπειρίες. Επιπλέον, προσφέρεται πλούσια γκάμα τοπικών κρασιών και ρακή παραγωγής της οικογένειας. Η ταβέρνα συνδυάζει την απέραντη θέα στη θάλασσα με προσεγμένη εξυπηρέτηση, προσφέροντας στιγμές χαλάρωσης και γαστρονομικής ικανοποίησης.