Τα Μαγειράκια

Στον παραδοσιακό οικισμό του Αγίου Βλασίου Πηλίου, κοντά στον Βόλο, λειτουργεί το εστιατόριο Τα Μαγειράκια, το οποίο έχει αναδειχθεί ως ξεχωριστός γαστρονομικός προορισμός. Οι ιδιοκτήτες του, Αχιλλέας Κρανάς και Κατερίνα Κασσαβέτη, με πάθος για την κουζίνα, προσφέρουν μια εμπειρία που συμβάλλει στην ανάδειξη της περιοχής στον γαστρονομικό χάρτη.

Η φιλοσοφία της κουζίνας εκφράζεται μέσα από άριστες πρώτες ύλες και χειροποίητες παρασκευές. Οι δημιουργίες τους συνδυάζουν με δεξιοτεχνία παραδοσιακές γεύσεις και σύγχρονες τεχνικές, αποδίδοντας πρωτότυπη υφή ακόμα και στα πιο κλασικά πιάτα. Ο ξυλόφουρνος και το καπνιστήριο χρησιμοποιούνται με μαεστρία για πιάτα όπως καπνιστό ψαρονέφρι, τάρτα με κοτόπουλο και λουκάνικο που συνοδεύεται από μπλε τυρί.

Οι γευστικές επιλογές περιλαμβάνουν φρεσκοψημένο κοντοσούβλι, παραδοσιακό κόκορα κοκκινιστό και αρνάκι λεμονάτο, καθώς και σαλάτες όπως η πράσινη σαλάτα με ψητά ντοματίνια και σπιτικό βαλσαμικό, ή η λαχανοσαλάτα με ξύδι εσπεριδοειδών, σταφίδες και καραμελωμένο μήλο. Η ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα του εστιατορίου, σε συνδυασμό με την άψογη εξυπηρέτηση, συνθέτουν μία από τις σημαντικότερες γαστρονομικές παρουσίες της περιοχής, προβάλλοντας αυθεντικές γεύσεις του Πηλίου με ποιότητα και δημιουργικότητα.