Προφήτης spritzeria

Στην πλατεία Προφήτη Ηλία, στο Παγκράτι, φιλοξενείται το Προφήτης spritzeria, ένας χώρος με ιδιαίτερη ατμόσφαιρα που αντλεί έμπνευση από τη γειτονιά του. Η διακόσμηση συνδυάζει στοιχεία industrial με προσεγμένες αισθητικές γωνιές που παραπέμπουν σε ναό, ενώ χαρακτηριστικές λεπτομέρειες, όπως τα αναμμένα κεριά και η βυζαντινή γραμματοσειρά του καταλόγου, προσδίδουν ξεχωριστή ταυτότητα στον χώρο, αναδεικνύοντάς τον ως ιδιαίτερο σημείο στη γαστρονομική σκηνή.

Η spritzeria διακρίνεται για τον καλά μελετημένο κατάλογό της. Πέρα από τα παραδοσιακά spritzes, προσφέρει δημιουργικές signature επιλογές, συνοδευόμενες από ονόματα εμπνευσμένα από προφήτες, οι οποίες συμβάλλουν στη μοναδικότητα της εμπειρίας. Τον κατάλογο συνοδεύει μία ενημερωμένη λίστα κρασιών, επιμελημένη από τον σομελιέ Γιώργο Καραμπίνη, που διαθέτει τόσο ελληνικές όσο και διεθνείς ετικέτες. Η συνολική γευστική εμπειρία συμπληρώνεται από επιλεγμένα πλατό τυριών και αλλαντικών, όπως προσούτο San Daniele, καρπάτσιο black angus, ελληνικό μπρι και αρσενικό Νάξου, με τις προτάσεις αυτές να ανανεώνονται σε τακτική βάση.