Ο ΒΡΑΧΟΣ

Βρίσκεται στο επίκεντρο της γαστρονομικής σκηνής της Νέας Αγχιάλου το εστιατόριο Ο Βράχος, το οποίο αποτελεί δημοφιλές σημείο για όσους εκτιμούν την αυθεντική θαλασσινή κουζίνα. Η επιχείρηση διακρίνεται για τη μακρόχρονη εμπειρία της, προσφέροντας κάθε ημέρα ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά. Τα προϊόντα προμηθεύονται από έμπειρους ψαράδες με διαρκή συνεργασία, υπογραμμίζοντας τη συνέπεια και την ποιότητα.

Η ποιότητα επεκτείνεται στις οργανικές σαλάτες, που παρασκευάζονται με λαχανικά από ιδιόκτητες καλλιέργειες, ενισχύοντας τη φρεσκάδα των πιάτων. Τα ψάρια ετοιμάζονται στα κάρβουνα, ώστε να διατηρούν τον ζουμερό χαρακτήρα και τη γεύση τους. Συνταγές όπως τα μύδια αχνιστά ή σαγανάκι ακολουθούν παραδόσεις της Σμύρνης, προσθέτοντας γαστρονομικό ενδιαφέρον. Ακόμη, χειροποίητες αλοιφές και μια σειρά παραδοσιακών εδεσμάτων συμβάλλουν στη συνολική εμπειρία. Αυτός ο προσανατολισμός στην ποιότητα και την παράδοση έχει κερδίσει την αναγνώριση των πελατών.