Το Μουσουρλού που βρίσκεται στον Βύρωνα, ξεχωρίζει ως γαστρονομικός προορισμός στην Αθήνα, δίνοντας νέα διάσταση στον ελληνικό μεζέ. Με τη μαγειρική επιμέλεια του Ηλία Σκουλά και της Κατερίνας Σαλαμούρα, το γαστροκαφενείο ενσωματώνει αυθεντικές γεύσεις με ανατολίτικες επιρροές και παραδοσιακές μεθόδους. Η κουζίνα εμπνέεται από συνταγές της Σμύρνης και της Μικράς Ασίας του 20ού αιώνα, αξιοποιώντας παραδοσιακά εργαλεία όπως νταβάδες και γουδιά, αποφεύγοντας τα σύγχρονα μπλέντερ και διατηρώντας την πολλών ετών κληρονομιά.
Η φιλοσοφία του Mousourlou εστιάζει στην προσεκτική επιλογή υλικών και στις ιδιαίτερες συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά. Ανάμεσα στα ξεχωριστά πιάτα συναντώνται παστουρμάς από αρμενική συνταγή 150 χρόνων, πομάκικο λουκάνικο αγριογούρουνου και το διάσημο Urfa Kebab, μια συνταγή που προέρχεται από παλιό μάγειρα της Κωνσταντινούπολης. Ο χώρος, με ατμόσφαιρα που θυμίζει αστικό καφενείο και επιλεγμένη μουσική, δημιουργεί ένα σκηνικό όπου η γαστρονομία συνομιλεί με την ιστορία, συμβάλλοντας έτσι στην αθηναϊκή σκηνή με αξέχαστες γευστικές εμπειρίες.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 226 | 4.6 / 5 | |
| 3 | 3.7 / 5 |
