ΜΕΤΣΟΒΟ Α.Ε.

Η ΜΕΤΣΟΒΟ Α.Ε. εδρεύει στο Δροσοχώρι Ιωαννίνων και δραστηριοποιείται στον τομέα της γαστρονομίας, δίνοντας έμφαση στην ανάπτυξη της τυροκομικής παράδοσης. Η εταιρεία, με οικογενειακό χαρακτήρα, ειδικεύεται στην παραγωγή εκλεκτών τυριών από αιγοπρόβειο γάλα προερχόμενο από την περιοχή των Ιωαννίνων.

Ανάμεσα στα προϊόντα της ΜΕΤΣΟΒΟ Α.Ε. περιλαμβάνονται ημίσκληρα κίτρινα τυριά, καθώς και καπνιστές ποικιλίες που χαρακτηρίζονται από έντονα χρώματα και πλούσιες γεύσεις, αποτέλεσμα της παραδοσιακής μεθόδου καπνίσματος και της χρήσης διαλεγμένων μπαχαρικών και βοτάνων.

Η εταιρεία παράγει επίσης το παραδοσιακό φρέσκο Ανθότυρο Μετσόβου, ένα μαλακό λευκό τυρί που προέρχεται από φρέσκο τυρόγαλα αιγοπρόβειου γάλακτος και παρασκευάζεται με βάση αυθεντικές ηπειρώτικες συνταγές. Το Ανθότυρο διακρίνεται για τον υγιεινό του χαρακτήρα, καθώς έχει φυσικά χαμηλά λιπαρά και είναι ανάλατο, προσφέροντας απαλή και θρεπτική γεύση. Η επιχείρηση διαφυλάσσει την παράδοση στην παραγωγική της διαδικασία, προσφέροντας προϊόντα μοναδικής ποιότητας που αναδεικνύουν τον τοπικό της χαρακτήρα.