ΚΟΥΒΕΛΟΣ

Στο Κουκάκι της Αθήνας, το ιστορικό εστιατόριο Κούβελος έχει καθιερωθεί ως σημαντικό σημείο στην ελληνική γαστρονομία, με παράδοση που ξεκινάει από το 1906. Βρίσκεται στην οδό Γενναίου Κολοκοτρώνη 66 και χαρακτηρίζεται από μια ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας, τόσο στον εσωτερικό χώρο με τη ζεστή φιλοξενία όσο και στην εξωτερική αυλή του, η οποία ξεχωρίζει για τα δέντρα, τα γιασεμιά και το χαλίκι, προσδίδοντας ένα ειδυλλιακό περιβάλλον.

Η κουζίνα του Κούβελου διατηρεί αυθεντικό ελληνικό χαρακτήρα, ισορροπώντας ανάμεσα σε παραδοσιακές σπεσιαλιτέ και φρέσκες, δημιουργικές γαστρονομικές προτάσεις. Το μενού του παρουσιάζει πιάτα που έχουν κερδίσει φήμη, όπως το ροζμπίφ με χοντρό μακαρόνι και το χουνκιάρ μπεγιεντί, που αποτελείται από κοκκινιστό μοσχάρι πάνω σε πουρέ καπνιστής μελιτζάνας. Έμφαση δίνεται στην ποιότητα και τη δημιουργικότητα, προσφέροντας μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία που διαφοροποιεί το εστιατόριο στην αθηναϊκή αγορά.