Η αυλή του Μπέη

Η Αυλή του Μπέη λειτουργεί ως μια εδραιωμένη οικογενειακή επιχείρηση στη Συκιά Κορινθίας, διαδραματίζοντας καθοριστικό ρόλο στην ανάδειξη της παραδοσιακής ελληνικής γαστρονομίας. Η έμφαση στην ποιότητα αποτελεί βασική της προτεραιότητα, καθώς οι γεύσεις που προσφέρει στηρίζονται σε αγνά, τοπικά προϊόντα. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της επιχείρησης αποτελεί η επιλογή τοπικών κρεάτων, οίνου, τσίπουρου και φρέσκων λαχανικών, ενισχύοντας έτσι τον πλούτο των ελληνικών πρώτων υλών.

Το μενού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία από ψητά της ώρας, όπως αρνίσια παϊδάκια στα κάρβουνα και προβατίνα, τα οποία ψήνονται με επιμέλεια και μεράκι. Παράλληλα, προσφέρονται παραδοσιακές σπιτικές συνταγές, όπως κολοκυθοκεφτέδες, ντοματοκεφτέδες και χειροποίητες πίτες – τυρόπιτες και χορτόπιτες – φτιαγμένες με τον παραδοσιακό τρόπο. Για φρέσκα θαλασσινά, η κουζίνα ετοιμάζει γαρίδες και μύδια σαγανάκι, καθώς και χταπόδι και καλαμάρι στα κάρβουνα, προσφέροντας μια σφαιρική γαστρονομική εμπειρία. Η ατμόσφαιρα του χώρου και η ποιότητα των πιάτων συμβάλλουν στη δημιουργία μιας ιδιαίτερης εμπειρίας για τους επισκέπτες της περιοχής.