Διονυσάκης

Το μαγειρείο Διονυσάκης, που βρίσκεται στη Δάφνη Αττικής, ειδικεύεται στην προσφορά αυθεντικών γεύσεων της ζακυνθινής κουζίνας, προσφέροντας μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία. Οι αδελφοί Νικόλας και Διονύσης Κόκκαλης συνεχίζουν την οικογενειακή τους παράδοση, μεταφέροντας συνταγές από τη Ζάκυνθο και καθιστώντας τις διαθέσιμες στην πρωτεύουσα, ενώ συνταγές αυτού του είδους σπανίζουν αλλού.

Το μενού επικεντρώνεται στην πλούσια γαστρονομική παράδοση του Ιονίου, περιλαμβάνοντας σαρκώδεις πολπέτες, τα γνωστά αυγά σάρτσα με λαδοτύρι Ζακύνθου και σκορδαλιά βαριά με έντονη γεύση. Ξεχωρίζουν επίσης το μοσχάρι ραγού με μακαρόνια και τα σέσκλα γιαχνί. Ένα βασικό χαρακτηριστικό του καταστήματος αποτελεί η χρήση αγνών υλικών, με αρκετά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων τυριών και ελαιολάδου, να προμηθεύονται απευθείας από τη Ζάκυνθο. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με το χειροποίητο ψωμί αργής ωρίμανσης που φτιάχνεται καθημερινά. Ο συνδυασμός ποιότητας, απλότητας και αυθεντικότητας ξεχωρίζει τον Διονυσάκη στην αγορά, καθιερώνοντάς τον ως σημείο αναφοράς για αυθεντική ζακυνθινή γευστική εμπειρία στην Αθήνα.